Network
VOX TIMOR - Seiring perkembangan Zaman,kuliner Indonesia mulai tenggelam karena digantikan dengan makanan cepat saji yang disediakan oleh restoran dari luar Negeri, dan hal tersebut cukup memprihatinkan.
Melihat fenomena tersebut, Komunitas Teras 99 Ruteng berinisiatif untuk menyelenggarakan Ruteng Food Festival dengan yang bertajuk “Manggarai yang kaya cita rasa dan budaya”.
Ruteng Food Festival kali ini diselanggarakan di Lapangan Motang Rua Ruteng selama 14 hari sejak tanggal 8 Okt 2022 sampai pada 22 Oktober 2022.
Maksud dan tujuan dari kegiatan yang diselenggarakan untuk melestarikan kuliner nusantara supaya tidak tenggelam dalam arus modernisasi yang dimana memunculkan masakan cepat saji.
Selain itu juga mendorong dan menumbuhkan rasa bangga masyarakat atas warisan kuliner
Nusantara yang berasal dari bumbu dan rempah-rempah khas Indonesia.
Selain memamerkan warisan kuliner, Festival yang diselenggarakan juga memberikan ruang dan peluang kepada UMKM di bidang kuliner tetap kompetitif dan terus berkembang. Dan tentunya, menarik wisatawan untuk berkunjung, mencoba dan menikmati kuliner nusantara yang ada di Bumi Congka Sae.
Menambah wawasan masyarakat manggarai khususunya kaum muda tentang berbagai macam kuliner khas Indonesia serta turt mengambil bagian dalam melestarikan kebudayaan Indonesia yang diwariskan secara turun-temurun.***
